Před výzvou jsem na instagramu slibovala nový recept na kvas. Ten řepný mám na blogu už celkem dlouho, a tak jsem se rozhodla přidat další recept, který není čistě řepný,…
Fermenty
-
-
Vodní kefír jsem poprvé ochutnala před více než 8 lety v Singapuru. Tehdy jsem si doma vyráběla svou vlastní Kombuchu (kromě běžných GAPS fermentů), jenže ta je v rámci GAPS diety dost…
-
-
Kvas je tradiční fermentovaný nápoj, který se původně vyráběl z okoralého kváskového chleba. Ano čtete dobře chleba! Tradičně se kvas vyráběl pouze z vody, žitného nebo pšeničného chleba, vody, syrovátky a soli.…
-
Nejčastější otázku, kterou v úvodní dietě od lidí dostávám je: Kde seženu šťávu z kysaného zelí? Ano když se dělá klasické kysané zelí, té šťávy tam opravdu moc není, a…