Jak jste si asi všimli, na sociálních sítích věnuji celý říjen fermentaci. Aktualizovala jsem články, co jsem na webu již měla, přidala podrobný návod jak na fermentaci zeleniny, článek o …
Fermenty
-
-
GAPS mléčný kefír a vše co o něm potřebujete vědět Výroba mléčného kefíru je celkem jednoduchá věc. Tedy aspoň já jsem měla vždy ten pocit. Ale stejně jako u ostatních …
-
Tak základní recept na GAPS kysané zelí je venku a teď můžu začít sdílet ty jednoduché, rychlé fermentované dobroty, ať máte z čeho vybírat. Nejčastější dorazy jsou totiž na to, jak …
-
Kysané zelí a jiná zelenina je při GAPS základ. Používá se nejen jako zdroj probiotik, ale také na podporu trávení a jako zdroj vitamínu C. Ať už jste na plné …
-
Před výzvou jsem na instagramu slibovala nový recept na kvas. Ten řepný mám na blogu už celkem dlouho, a tak jsem se rozhodla přidat další recept, který není čistě řepný, …
-
Vodní kefír jsem poprvé ochutnala před více než 8 lety v Singapuru. Tehdy jsem si doma vyráběla svou vlastní Kombuchu (kromě běžných GAPS fermentů), jenže ta je v rámci GAPS diety dost …
-
-
Kvas je tradiční fermentovaný nápoj, který se původně vyráběl z okoralého kváskového chleba. Ano čtete dobře chleba! Tradičně se kvas vyráběl pouze z vody, žitného nebo pšeničného chleba, vody, syrovátky a soli. …
-
Nejčastější otázku, kterou v úvodní dietě od lidí dostávám je: Kde seženu šťávu z kysaného zelí? Ano když se dělá klasické kysané zelí, té šťávy tam opravdu moc není, a …