Každý rok peču několik dortů. Jeden v březnu pro manžela, další v dubnu pro Stellu, a nakonec pro Lucu v květnu.
Letos jsem pekla jeden navíc, Stella měla nejprve jen tento malinký, rychlý dortík v den svých narozenin, a později velký na party s kamarády.
Dnes se podělím o recept na ten asi nejjednodušší čokoládový recept. Jen upozorňuji, že není GAPS!!!
Recept není žádný úžasný vynález, nebo tedy aspoň ne můj vynález, je to jeden z prvních receptů na dort bez mouky, který jsem před lety našla a upekla od té doby již několikrát v různých verzích a tahle se mi osvědčila nejvíce. A myslím, tedy, že si zaslouží vaši pozornost, a své místo na webu. Protože ne vždy má člověk čas tvořit složité recepty.
Tak ať chutná!
Nejprve si předehřejte troubu na 175 °C a vymažte formu o průměru 20 cm. Nebo dvě malé, jako jsem použila já, na tento dvoupatrový mini dortík. Ve vodní lázni rozpusťte čokoládu a kokosový olej, případně máslo, pokud používáte máslo. Zahřívejte pomalu, ať se nepřipálí, ale chcete mít čokoládu dokonale tekutou. Mezitím si v misce vyšlehejte vejce. Až bude čokoláda rozpuštěná, odstraňte z vodní lázně a přimíchejte sůl, vanilku a přes sítko přesejte kakao, které opatrně vmíchejte do čokolády. Nakonec vmíchejte vyšlehaná vejce. Těsto přelijte do připravené formy, a rovnoměrně rozprostřete po celé ploše. Dejte péct na 15-20 minut. Než budete vyndávat z formy, nechte 5-10 minut vychladnout. Malinovou polevu připravíte tak, že pomocí ručního mixéru rozmixujete maliny polité citronovou šťávou na hladké pyré a tím polijete hotový, vychladnutý dort. 
Suroviny
Postup
8 komentářů
Tak jsem dneska upekla a byl výborný! 🙂
Děkuju-)
Dobry den. Dal by se tento dort pozmenit na gaps verzi? Fungovalo by to? Diky.
Marti nedal, čokoláda není GAPS. A tady je to základní surovina. Bohužel. Mám,ale jiné GAPS dorty a brzo je publikuji.
Já myslela jít cestou Gaps čokolády z kakaového másla či kokosového oleje. Ale je pravda, že ta se chová trošku jinak…. Mám totiž takový oříšek k řešení: potřebovala bych gaps dortík bez oříšků 😉
Ano GAPS čokoláda se chová jinak. Recept potřebujete bez ořechů? Kokosová mouka být může?
Mám skvělý recept, jen ho nemám ještě na blogu. Tak ho zkusím v tyádnu hodit.
Kokosová mouka kupodivu nevadí. Moc děkuji.
Super tak aspoň něco.