Pokud máte problém s trávením tuků, což je začátku GAPS diety velice běžné. Je nutno podpořit žlučník a následně tak trávení tuků. Způsobů, jak to udělat je několik, my se dnes zaměříme na jednu dobrotu. Pokud netrpíte na průjmy, je tento milkshake vhodný, jíž od druhé fáze úvodní diety, pokud je indikovaný, což je nejčastěji v případě zácpy. Jinak se standartně představuje ve 4 fázi. Je velice nápomocný při problémech se zácpou a podporuje přirozenou detoxikaci.
GAPS milkshake podporuje tvorbu žluči a je nápomocný i při problémech se žlučníkovými kameny, jeho konzumací se postupně mohou kameny rozpustit.
GAPS milkshake pomůže stabilizovat krevní cukr a pomůže také od neustálých chutí, díky vysokému obsahu tuku.
Většina lidí se při pohledu na recept otřepe, a řekne si, jak tohle může někomu chutnat. ALE všichni si po prvním soustu pomlaskávají.
GAPS milkshake je ideální rychlá svačina, když nemáte čas se najíst.
Dr. Natasha doporučuje začít pomalu a postupně zvyšovat až na 4-5 skleniček denně. Já osobně, jsem nebyla nikdy takové množství konzumovat, ale každý je jiný.
Co je ale maximálně důležité, je KOUSAT KAŽDÝ LOK a vychutnat si milkshake opravdu pomalu.
Jako malý tip pro děti ale i dospělé, pokud vám vadí chuť oleje z tresčích jater, tak ho přimíchejte do milkshaku, kde se chuť lehce zamaskuje. Stejně tak můžete přidat i jiné doplňky, jako je vitamin C, hořčík a jiné.
Jak si tento zázrak tedy připravíme?
Suroviny
- 1 hrnek čerstvé zeleninové šťávy
- 2 žloutky z kvalitního zdroje, můžete použít i celé vejce, pokud tolerujete
- 2-3 lžíce tuku jako je máslo, ghí, kokosový olej nebo domácí kysaná smetana nebo jogurt
Postup
Do mixéru nalijte čerstvou šťávu a přidejte žloutky/vejce a tuk dle vašeho výběru. Vyšlehejte, vznikne vám mléčně vypadající směs.
Konzumujte okamžitě, případně je možné zamrazit do formiček na zmrzlinu (Pokud jste již na plné GAPS).
Jakou zeleninu použít? Chcete použít zeleninu a ovoce s vysokým obsahem hořčíku ( mrkev, řapíkatý celer, zelí, červenou řepu a zelenou listovou zeleninu) Na plné dietě, můžete chuť oživit i šťávou z jablka, pomeranče nebo i hroznového vína. Pokud se chytáte podávat milkshake dětem, připravte ho pěkně sladký, aby jim chutnal.
V případě, že netolerujete mléčné, nahraďte kysanou smetanu krosovým olejem. Pokud budete používat jako tuk máslo, ghí nebo kokosový olej, je nutné nejprve rozpustit.