Fermentování tak nějak patří k našemu životu. Již dávno před GAPS jsem se naučila fermentovat domácí zelí a jinou zeleninu. Z praxe, ale vím, že fermentace je také to, s čím mají lidé…
GAPS
-
-
Stew je česky něco jako guláš, něco, co vaříte v jedno hrnci, pěkně pomalu. Na GAPS je to jedno z jídel, které se přidává spolu s casserole (další nepřeložitelné jídlo) již ve druhé…
-
Tohle pyré jsme se naučila dělat dávno před tím, než jsem byla na GAPS. Když jsme před 17 lety s Martinem odešli do Austrálie, pracoval Martin první rok a půl v malé…
-
Dýňové pyré je jednou ze základních surovin na GAPS dietě. V úvodní fázi se z něj peče první pečivo, později se používá do mnoha receptů, ať už sladkých nebo slaných. Odkazuji na…
-
Máme tady další výzvu 21 dní bez cukru a dnes jsem v kuchyni tvořila. A připravila několik nových receptů. Zjistila jsem, že nemám na blogu žádné pomazánky a takové drobnosti na…
-
Už několik let peču stejný banánový chleba, což je u mě dost neobvyklé opakovat jeden recept. V létě jsem podle stejného receptu pekla dokonce i narozeninový dort, ten musím taky přidat…
-
Nevím, jak jste na tom vy v Čechách, ale tady na Maui je snad každý druhý nemocný. Je zde neobvyklá zima, přes den se občas objeví slunce ale jinak se teploty…
-
-
Kvas je tradiční fermentovaný nápoj, který se původně vyráběl z okoralého kváskového chleba. Ano čtete dobře chleba! Tradičně se kvas vyráběl pouze z vody, žitného nebo pšeničného chleba, vody, syrovátky a soli.…
-